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塾長きまぐれ日記

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日光とうがらし

 墓参りの帰りに、道の駅しもつけに寄った。相変わらずの賑わいで、スタバも近々オープンするようだった。
 野菜売り場を回っていると、青いとうがらしを見つけた。先日、市貝町の道の駅で購入し、食べ尽くしたので、タイミングがよかった。青いとうがらしは、日光とうがらしと表記されていた。
 青とうがらしを刻んで、汁物やサラダに入れると、青い刺激が加わって、食欲をそそる。
 これからの鍋の季節には、ぴったりだろうが、それまで、とうがらしの旬が続くのか心配である。